01
Asid Fitik Semula Jadi 50% Harga Terbaik
Apakah asid fitat?
Asid fitat (Fitat, IP6) ialah sebatian semula jadi yang terdiri daripada inositol dan enam kumpulan fosfat. Ia biasanya ditemui dalam tumbuhan dalam bentuk kalsium fitat, terutamanya yang diekstrak daripada dedak padi dan sekam padi. Dengan enam kumpulan fosfat (mengandungi 12 atom hidrogen bebas), asid fitat mudah mengikat dengan ion multivalen seperti magnesium, kalsium, besi dan zink untuk membentuk kompleks tidak larut dalam air, memberikannya sifat pengkelat yang kuat.
Ciri-ciri
Asid fitat mempunyai sifat kimia yang unik, kestabilan yang tinggi, dan tahan terhadap penguraian. Apabila digabungkan dengan mineral, ia membentuk garam fitat, yang boleh menjejaskan penyerapan fosforus dan mineral, menjadikannya faktor utama dalam pemakanan fosforus dan mineral.
Asid fitat digunakan secara meluas dalam industri makanan, farmaseutikal, pemprosesan logam, polimer dan kimia isi rumah. Disebabkan oleh sifat kimia dan fungsi fisiologinya yang tersendiri, ia mempunyai pelbagai aplikasi.
Kesan Asid Fitik
Kesan Pemutihan
● Mengkhelat ion kuprum yang diperlukan untuk aktiviti tirosinase, menghalang tirosinase dan mengurangkan penghasilan dan pemendapan melanin, mencapai kesan pemutihan dan penyingkiran tompok.
● Keasidannya yang ringan mengelupaskan kulit dengan lembut, mempercepatkan penyingkiran melanin dan keratin yang menua, menjadikan kulit lebih cerah dan licin.
Sifat Antioksidan
● Mengkhelat ion logam untuk menghalang penghasilan radikal bebas, mengurangkan peroksidaan lipid dan kerosakan DNA.
● Berfungsi secara sinergi dengan antioksidan untuk mencegah pengoksidaan fasa minyak, menjadikannya sesuai untuk produk anti-penuaan, perlindungan matahari, anti-radang dan pembaikan kulit.
Kesihatan Mulut
● Asid fitat (atau natrium fitat) mengikat dengan kation multivalen untuk menghalang pembubaran kalsium fosfat, membantu mencegah kaviti.
● Berkesan menghilangkan kotoran dan plak yang disebabkan oleh merokok, menjadikannya bahan biasa dalam formulasi ubat gigi.
Produk Pembersih
● Menghilangkan kesan logam daripada kulit dan rambut, mencegah kekeringan dan menghapuskan elektrik statik, menjadikan rambut lebih licin dan lembut.
● Mempunyai ciri-ciri antibakteria dan anti-gatal, menjadikannya sesuai untuk syampu.
● Apabila ditambah ke dalam pencuci badan, ia membantu mengawal pH kulit, menggalakkan metabolisme, melegakan kegatalan dan bau, meningkatkan seri kulit, dan mengurangkan jerawat.
Aplikasi Lain
Asid fitat mempunyai sifat antistatik yang sangat baik dan berfungsi sebagai pelembut fabrik semula jadi dalam detergen, menawarkan potensi yang besar untuk pembangunan selanjutnya.
Aplikasi Asid Fitik
Industri Makanan
● Digunakan sebagai pengawet hijau semula jadi dengan sifat antioksidan, memanjangkan jangka hayat barangan bakar dan minyak masak.
● Ditambahkan ke dalam minuman untuk meningkatkan penghidratan, meningkatkan rasa dan menyingkirkan ion logam berlebihan, terutamanya logam berat yang berbahaya.
● Berfungsi sebagai agen pengawet dan antibakteria untuk makanan laut dan produk daging.
● Bertindak sebagai penstabil dalam industri pembuatan bir dengan mengelat ion besi dan menyingkirkan besi berlebihan daripada minuman beralkohol.
● Juga berfungsi sebagai penambah penapaian, pengkelat ion logam dan penstabil warna dalam makanan dalam tin.
Industri Penjagaan Diri
Digunakan secara meluas dalam ubat gigi, kosmetik dan produk pencuci badan, menawarkan manfaat pemutihan, pelembap dan pengelupasan.
